研修会のお知らせ

1.題名:家庭菜園研修会

日時:平成29年6月29日(木)10:30~12:00

場所:江別市都市と農村の交流センター「えみくる」 江別市美原1445番地

主催:江別市民活動団体 「江北まちづくり会」

講演者:松本 滋氏「家庭菜園の作り方」

家庭における野菜作りを、長年農業をとおして培ってきた江北地域の方に「手軽

にできる野菜づくり」の話を聞いてみませんか?

参加費:500円(ご参加の方には野菜ポット1鉢プレゼント)

連絡先:江北まちづくり会 菅原昇

電話・fax :011-384-0285

2.題名:楽しい6次産業化研修会(第1回)

日時:平成29年6月30日(金)18:30~20:30

場所:江別市都市と農村の交流センター「えみくる」 江別市美原1445番地

主催者:江別市民活動団体 「江北まちづくり会」

地元農業者製造のみそやケチャップ等の6次化商品の試食や施設説明等あります。

都市と農村の交流センターの魅力発信と地域活性化に対して付加価値をつけるた

めに実施します。そのために農業にかかわる人たちと地元企業、また各関係機

関、消費者との話し合う機会を作り、課題と対策を考えたいと思います。

15:00から内覧会を予定しています(参加は自由です)。

討論会:パネリスト司会者 三角晴美氏(農業者)

パネリスト中橋賢一氏(NECソリューションイノベーター(株)

パネリスト松本まみ氏(オーガニックことりカフエ)

その他パネリストの参加を要請中です

参加費:無料

連絡先:江北まちづくり会 菅原

電話・ファックス:011-384-0285

ベーコン製造の予定

2017年度のベーコン製造の予定について

次回のベーコン販売は

1. 6月20日を予定しています。

販売先は①酪農学園生協(70個程度)、 ②直売所「野菜の駅」(15個)(篠津地区の石狩川近く国道275号線沿い)、③野幌「エブリ」(10個)を予定しています。

2.7月8~9日(焼き物市)

2日間(100個×2)に分けて販売します。製造数が少ないためにお早目にお越しください。

 

縄文式土器(江別式土器)を作るために

野焼きのためにはたくさんの薪が必要ですので、その準備をしています。手前の切り株は即席に作った椅子です。

いただいたレンガを周りに敷き詰めます。大量に必要でしたが、近くの方に無料で提供していただきました。ありがとうございます。

私たちは何故ピザ窯を製造・販売するのか

江北まちづくり会ではその活動資金が不足していて、若干の基金捻出のために独自の活動を行っています。ベーコン造りはその第1弾ですが、第2弾としてピザ窯の製造・販売を1昨年から開始しています。

なぜピザ窯かということですが、江別市はレンガ造りに適する粘土が産出されることから昔からレンガや土管の生産が盛んでした。また、江別市の農業は小麦生産がとくに有名です。はるゆたかという品種については、小麦が片岡さんという農家さんによって初冬まきという手法が確立されて全国的に有名な産地として確立されました。また、江別市の野菜の中でブロッコリーの生産地としても有名です。

また、江別市は酪農も盛んで、町村牧場を中心にチーズなどの乳製品の生産が行われていますし、私たちもベーコンの生産をしています。これらの農産物・畜産物はいずれもピザの素材として利用できます。

ところで、最近は「食と健康」についての関心が高く、江別市においても「食と健康」は今後の江別市としても取り組むべき「キーワード」となっています。私たちはこれらの考え方を具体的に広げていくにあたって、忘れられていることが気になっていました。食も健康も日々の努力が必要で、特に食についてはおふくろの味が忘れられて、「袋」の味になってきて、より簡便で、時短な料理の味に慣れてしまっていることに危機感を持っています。「食は文化」であることを考えると、食の時間の大切さについてよくよく考えていかなければならないと考えています。

ゆっくりとした時間の中で食を提供して、さらに家族団らんを楽しむ。普段忙しい毎日を過ごさざるを得ない現在の事情は理解しておりますが、毎日の生活の中で、「食生活を改善する」助けになることを一つでもできないだろうか。その一つの運動が、ピザ窯の製造・販売です。

ピザ窯の製造については少し説明が必要です。基本的にはレンガは米沢レンガさんのレンガを安く仕入れています。天板は私たちが土管をカットしています。ピザを載せる耐熱版も私たちが製造しています。土台は少しでも安くするためにブロックを使っています。このようにして販売価格も2万円以下と、ほかの市販のものよりもかなり安く提供しています。基本的に人件費はいただいていません、ボランティアな活動が基本です。

ピザ生地を作って、トッピングして、ピザを焼く、決してすぐには食べられないけど、家族みんなで協力して、楽しいひと時を過ごす。そんな光景を想像しながら、ピザ窯を販売したいのです。ピザ窯が江別市内のあちこちのご家庭に設置されて、さすが江別市はレンガの街だ、そしてそのレンガを使ってピザを焼く。一見すると外国の食文化であるけれども、その素材は江別市の農家さんたちや付加価値型農業のためにが日々努力をして生産している生産物が使われる。地産地消を基本をした産業が成立することが私たちの願いでもあります。どうぞよろしくお願いします。

 

 

今年のベーコン販売について

2017年度は4月5日、酪農学園大学の入学式に合わせて、大学生協に販売しました。次回は5月23日販売をめどに話を進めます。

今年はふれあいの里の直売所が新しく、再開します(5月13日)ので、それに合わせてそちらに少し販売(10個程度)できるように計画中です。また、江別市「エブリ」でも販売(10個程度)を計画中です。江別市民の方々に直接販売できるようになればいいですね。ご期待ください。

江別市「都市と農村の交流センター」(愛称えみくる)について

本年度4月1日から江北中学校の跡地に建設されました江別市「都市と農村の交流センター」(愛称「えみくる」)のホームページを作ります。
ご期待ください。
ホームページ http://ebetsukouryu.mods.jp

2月19日第10回江北ふれあい祭り

酪農学園大学WAKKAの学生さん初参加です スマイルアートの子供たちのダンスです江別市立第3中学校のマンドリンクラブの演奏です

江別市立病院の岸本先生のお話

 天気が悪い中皆さん沢山お見えになりました。

 スノーモービルは大人気でしたね

スーパーマリオ?も参加?

打ち上げです。マキシドルパにて

今回はお客さんも多く、出展者の皆さんも完売が続出。皇太子殿下が江別を通過されて、沿道で旗振りの皆さんが多くて、僕たちは今日は訪問者が少ないと覚悟をしましたが、予想に反してたくさん訪問してくださって、ほっとしました。10回目にふさわしい催しものとなりました。(2.20)

 

 

 

 

 

STVラジオには毎年宣伝活動に行っています。

2017年2月13日STVラジオにて、洋平商店に出演。宣伝活動です。

ラジオでは洋平さんの軽快なトークの中で、女性二人のラジオ出演と僕たちは後方支援?での参加でした。随分と長い時間のラジオ出演でしたね。